作りかた

絶対にできる!アイシングクッキーで細い線を書く4つのステップ

ウェディングドレスのアイシングクッキー

アイシングクッキーを作り始めると、レースやアニメのキャラクターのように細い線を書きたいといい方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、アイシングクッキーで細い線を書く基本とコツを紹介します。

細い線が書けるようになれば、キャラクターが作れたり、繊細なデザインが作れるようになります。



クッキーを焼成する

まずは、クッキーを焼きます。

クッキーが必ず表面を平らに焼いてください。

表面が斜めだったり、でこぼこだったりすると、ベースのアイシングもきれいではないですし、細い線が書きにくくなります。

平らなクッキーを焼くことはアイシングクッキーの基本中の基本です。

平らなクッキーが焼けない方はこちらの記事を確認してください。

クッキー生地のレシピ

 

アイシングの作り方

細い線を書く際には、固めのアイシングを使います。固さや状態に注意してください。

準備

  • パレットナイフ:刃先15cmくらい
  • 容器・タッパー:底と側面にでこぼこのないもの
  • アイシングクリーム:適量
  • 水:適量
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アイシングを練る

アイシングを絞る前には必ず練りましょう。なめらかなクリームになり、きれいなラインが絞れます。

容器やタッパーに、コルネに入れる分の少量のクリームを入れ、パレットナイフでアイシングクリームを練ります。

クリームの底からパレットナイフを滑らせ、パレットナイフを持ち上げて、クリームの上から押し付けます。これを繰り返します。

アイシングクリームの練りかた

アイシングクリームをすくって押さえます。

アイシングクリームの練りかた

固すぎるようなら、水を1滴加えて練ります。水を少しずつ加え、固さを調整していきましょう。

もし、やわらかくなりすぎたら、ベースのアイシングクリームを加えて調整しましょう。

アイシングクリームの練りかた

艶が出てきたら完成です。

できあがりの状態

パレットナイフですくってもすぐに垂れない状態がベスト。

すくって少しすると、重さによりクリーム落ちる感じがちょうど良い固さ。

アイシングクリームの練りかたアイシングクリームの練りかた

コルネの扱い方



細い曲線の書き方の基本

動物やドレスなどの細い曲線や直線などのラインの書き方です。

この場合は、コルネを高く持ち上げる必要はありません。

アイシングの絞り方

少しだけ浮かすように枠にそってなぞるように引いていきます。

コルネを浮かさずクッキー生地につけると、キレイな線が書けませんので、少しだけ浮かします。

アイシングの絞り方

クッキーのふちの1ミリくらい内側を絞るようにしましょう。

細い線でキャラクターを作る

漫画のキャラクターのアイシングクッキー

次は、細い線の応用です。

上記の細い線の基本ができるようになったら、キャラクターの細い線も書けるようになります。

まずは、書きたいキャラクターのイラストを用意します。

OPPシートのように透明な紙に、そのイラストを写します。

そのOPP用紙の裏にアイシングで線を書き、それをクッキーに転写します。

転写という方法を使うと、正確なイラストが書けます。

あとは、その原本のイラストを見ながら、転写した線を確認しながら、クッキーの上にアイシングクリームで書いていきます。

コルネの先は少し浮かして、なぞるようにして書いていきます。

漫画のキャラクターのアイシングクッキー

ベースの色を塗ったら、できあがりです。

細い線を書くコツ

細い線を書くときのコツは、

  • 平らなクッキー生地を作る
  • アイシングを練る
  • イラストは転写する
  • コルネを少しだけ浮かし、なぞるように絞る

コツを習得して、何度も練習したら細い線も書けるようになります。

いかがでしたか。今回は、「絶対にできる!アイシングクッキーで細い線を書く4つのステップ」の紹介でした。このステップをマスターすれば細かい線も書けますので、ぜひ参考にしてみてください。




 

kico

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アイシングクッキー研究家・アドバイザー/ブログ運営
ブライダル情報誌のマーケティング営業・編集を経て、アイシングクッキーのオーダーメイドショップを経営。
現在、マーケティングや経営の知識、アイシングクッキーに関する知識やネットでの仕事の仕方を顧客へアドバイスしています。
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